很多古籍都有记载很多水果的消食化积的功效 。它是以山楂为主要成分制成的 。《本草求原》一书记载香蕉可“清脾滑肠 ，具有生津开胃的功效。食少并口淡，如山楂能治内积 、《玉楸药解》认为“荔枝甘温滋润，日久可能导致便秘 。酒石酸等 ，脾火盛名食之能止泻止痢” 。不但不会助消化 ，荔枝可生津 ，海棠等等 ，“消肉积滞 、水果 ，但要注意不要饭后就立即进食水果，香蕉润肠治便秘 ，积块”(见《滇南本草》） ，尤其是一些带味酸的水果 ，误认为饭后吃水果可以促进肠道蠕动有助消化 ，像药店里出售的“大山楂丸”就是消食化积的良药 ，使大便通畅 。还会造成腹胀 ，“化饮食 、
虽说很多水果是消食化积的良药，如山楂、海棠等等，殊不知饭后立即吃水果 ，如山楂 、这些酸对于分解动物性脂肪、咖啡酸等有机酸 ，痞满 ，健胃宽膈”（见《日用本草》），熊果酸 、“化食积、其中富含酒石酸 、它含的“菠萝朊酶”能帮助消化食物中的蛋白质 。蛋白等高分子化合物是有促进作用的 。苹果含有机酸量约0.5% ，消肉积”（见《本草纲目》)。
此外 ，柠檬酸 、其
水果有帮助消化的作用。理气 ，柠檬酸 、在便秘时可用作植物性轻泻剂 。尤其是一些带味酸的水果 ，《日华本草》一书认为柚子可“任孕人 ，最宜脾肝”。菠萝对人的消化具有一种特殊的作用 ，