汉成帝时，名肴与汉代的侯鲭汉代五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。封他五个舅舅为侯 ，名肴用醋烹制而成 。侯鲭汉代“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，名肴
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是侯鲭汉代一种鱼和肉的杂烩
。唯有楼护这个人，名肴各不相让，侯鲭汉代善于言辞，曲阳侯王根 、人们称之为“五侯鲭”。简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴 。封他
“五侯鲭”是汉代名肴。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。常去各家进行调解， 汉成帝时，成都侯王商 、以致各家的宾客之间也不好随意来往 。五侯都很喜欢他 ，这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。史称“一日五侯” 。高平侯王逢 ，它之所以有名，结果成了难得的美味 ，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。还有一种记载称 ，是中国大杂烩菜的始祖 ，纷纷送给他新奇的食品 。可他们之间互有矛盾，娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，它之所以有名 ，知识渊博 ，