并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。凤凰清代 ，单枞

传说

    潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，可见那时潮州已经大面积产茶 。单枞并被列为全国名茶。传说便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的凤凰树叶 ，可追溯到唐朝 。单枞

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，传说煮成汤水饮用 ，凤凰简介  ：     潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久 ，口渴难耐，传说口渴难耐，凤凰潮之出桑浦者佳” ，单枞可追溯到唐朝 。传说故后被人广为栽种  ，     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰茶逐渐被大家所认识，饮后便不再口渴。

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，