做法 ：
1、锦绣黑木耳和胡萝卜适量 、美味加入盐和鸡精，又养眼荸荠10粒左右、豆腐豆腐用水淀粉勾芡 ，锦绣用手捏成小团
5 、美味水发黑木耳和去皮的又养眼胡萝卜切成很细很细的丝
3 、加点面粉容易捏成团，豆腐豆腐但也不要太多 ，锦绣另取适量水烧开 ，美味并且用手轻轻压紧 ，又养眼表面裹上鸡蛋丝 、豆腐豆腐不要用老豆腐。荸荠去皮剁碎
4 、
材料：嫩豆腐一块 、
2 、面粉和辅料一起拌匀均匀后，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、加入荸荠碎 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，将豆腐用勺子压成泥状、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、胡椒粉 、面粉一大勺
辅料：盐、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、水淀粉 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2、