做法 ：
1 、无法金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、抗拒野山椒末20克 、辣诱
7 、惑酸否则煮老了口感就不好吃了 。汤金入口渣太多 ，针肥嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，无法将切碎的抗拒葱末 、蒜末 、辣诱姜末 、
5 、青红尖椒各2个、
9 、和金针菇一起放入碗内即可 。
灰灰小贴士 ：
1 、准备材料 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，最后成品可以再铺上葱蒜末，
4 、过滤掉汤里的料渣不用。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
也很好吃 。陈醋1/2匙 、8、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。加入高汤或清水 ，这种辣椒酱口感清爽 、千万不能煮久了 ，白胡椒粉1/4匙 、野山椒末放入锅内炒香 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。锅里烧热油 ，
4 、
主料 ：肥牛片300克、料酒 、鱼露1匙（约15ML） 、是保证口感的关键 。鱼露大火煮开 。酸辣 ，肥牛片断生即可 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。料酒1/2匙、浇上些热油。速冻肥牛片提前取出解冻 。将金针菇铺在碗里备用 。将过滤后的汤倒回锅内，
3 、
2 、
2 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。生姜3片 、但不影响味道 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，
5 、
3 、金针菇洗净 ，
6 、蒜5瓣 、