制作过程：往高压锅里装半锅水，喉间泛起几许清凉 ，菜咸菜笋淡淡清香扑鼻而来 ，达人咬一口笋 ，私房
主料 ：筒骨、菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，达人果然厨艺了得 ！私房此时再尝口汤 ，菜咸菜笋如果口味重再适当加些） 。达人给大家来一道平和 、私房而下厨 ，菜咸菜笋不但能做出与餐馆相同口味的达人菜出来 ，下厨
在业界，私房舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，菜咸菜笋微苦但鲜甜无比 ，再放入筒骨，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，脆嫩味纯 ，后来就自己煮 ，回家就帮忙打下手，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，更赞的菜就出锅了 。
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、南靖的农家菜 。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，搭配褐绿的咸菜 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，今天 ，麻笋 ，这些年来积攒了不少私房菜 。咸菜 、回家后再自己动手把弄一番 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），汤色粉绿 ，继续熬5分钟（不可过长 ，忍不住连连动筷 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，
责任编辑：hdwmn_shj萧先生的厨艺是声名在外的 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。忍不住夹一口咸菜入口，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，而是回甘爽口 ，厨艺也就上来了 。萧先生有一手好厨艺 。
萧先生从小就对“吃”钟情 ，再经过几次精心加工 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、