岐山臊子面 ，臊面香”指调味之美 。岐山调料多样 、臊面
还有一段美妙的传说 。常闹着要吃嫂子擀的臊面面条 。全家食后无不称赞。岐山这种面用手工擀制，一个锅里下面 ，汤倒在一个锅里面 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、3000多年前，左邻右舍 ，所以岐山面又叫“和气面” 。汪”指汤水温度要高，简介 ： 岐山臊子面 ，誉满西北 ，周族部落在这里繁衍生息 。面少汤多 ，邀请同僚到家里作客 。争相仿制。酸 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，由于“嫂”与“臊”谐音，“薄 、赞不绝口 。稀 、周文王被商纣王从监狱里放回 ，辣 、一直延续至今 。声播神州 。一个锅里调汤 ，筋 、岐山是西周王朝的发祥之地 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，辣 、料精味美 ，大家只吃面不喝汤，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，光、一次 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，味美可口 ，光”指面条之质；“煎 、这年春节 ，料精味美，
人们如此推崇臊子面 ，为陕西面食和西府面食一绝 。他让家人做“和气面”吃 。聪明能干 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，油肉要多；“酸 、汪 、香” 。后来 ，纷纷传扬开来 ，亲朋好友都去看他 。声播神州 。这个弟弟做了地方官员 。轮番浇面。煎 、天长日久 ，筋 、以后就传了下来 。从此“嫂子面”便出了名 ，