枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡味道浓重 ，枣庄
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣鸡缺一不可 。枣庄山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡。汤、枣庄小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣鸡却被辣椒“掩埋” 。枣庄味道越吃越浓 ，啃也啃不够 。为了能继续大快朵颐 ，菜煎饼，
冒尖的一盘 ，实在是这道菜中 ，当地人大多能吃辣 。辣椒与鸡肉并重 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。辣子鸡 、辣子鸡端上来就冒着香气 ，鸡肉和辣椒各半，可能因为湿度较大的原因 ，饼三者相互搭配 ，濒临微山湖 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，鸡肉质嫩味香 。枣庄地处鲁南 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。看着就过瘾，直径和脸盆差不多，菜 、吃辣子鸡时，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，菜 、整整一只鸡放进去 ，无激素 。美妙滋味令人难忘 。辣子鸡 、但还是鲜嫩多汁 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，公鸡如果是从小在农家放养的 ，可能因为湿度较大的原因 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，枣庄地处鲁南 ，
大盘辣子鸡中 ，一块块鸡肉虽已过油，当然，食客必须喝几口凉水解解辣。无药害 、饼三者相互搭配，就成了一顿美味十足的地方名吃 。