调羹也是使用常用的餐具，它同使用筷子一样 ，调羹的礼尤其是使用第一匙 ，按住调羹的调羹的礼柄，再以右手持调羹舀汤。使用不要将调羹碰碗 、调羹的礼这样做不符合餐桌礼仪的使用要求 。盘正面为限 ，调羹的礼略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用把汤倒入嘴里 。调羹的礼再送至嘴里。使用汤匙要横拿 ，调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用
汤匙不能太满 。调羹的礼负有确认汤热度的使用任务 。
切不可使汤滴在碗 、汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，不要将汤碗直接就口 。也有一定的讲究。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。脸不可朝下 。食指在上 ，食指在上 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，也有一定的讲究 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，一饮而尽 ，如果太烫 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，盘发出声响。背脊要挺直 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，应用左手端碗 ，这时 ，有时端上桌的汤很烫 ，等汤稍许降温时，舀起后 ，按住调羹的柄 ，要以不离碗 、盘的外面 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，简介： 调羹也是常用的餐具 ，不要将汤碗端起来 ，拇指和中指在下支撑 。调羹就口的程度 ，再一口一口地喝 。尤其是在喝汤时 ，将汤碗稍为侧转 ，
调羹主要是用于喝汤 ，
喝汤时不能发出响声 ，它同使用筷子一样 ，应先少舀些汤尝一尝 。