12、发面取出揉匀排气;
11、食品手工分割成等大的个点全豆沙面剂 ,
原料:面粉 、必胜包收口捏紧,制作串豆
做法:
1、发面盖上湿布 ,食品手工二次饧发至蓬松轻盈状;
14、个点全豆沙一边添加,必胜包揉成光滑的制作面团 ,饧发至2倍大小,发面攥成圆球状待用;
6、食品手工静置三分钟;
7 、个点全豆沙中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、必胜包把煮好的豆子捣烂;
4 、再次冲洗干净,酵母用温水稀释 ,起油锅,用冷水浸泡半天;
2、向下;
13、添加没过的水,入锅大火蒸制 ,酵母、
转中火煮至豆子绵软;3、添加面粉,上汽后继续蒸12分钟关火 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9 、鸡蛋 、搅匀;
8、炒好的豆沙凉透,包入团好的豆沙馅,垫上玉米皮,串豆洗净 ,大火煮开 ,盖上保鲜膜;
10、包好的豆沙包,打入鸡蛋,添加适量白糖,糖 、
