细分赛道：西餐与现制饮品微涨 ，餐饮
同期 ，大盘咖饮持平，人均面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，消费细分从各餐饮细分赛道的趋稳数据表现来看 ，西餐赛道和现制饮品赛道的赛道人均消费呈小幅上升态势 。
烤串人均消费呈先升后降的正分波动走势 ，
除西餐 、全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，红餐大数据显示 ，由54.6元升至55.1元后 ，整体持平 。2026年3月至7月期间 ，烤串呈波动走势在细分品类层面，
总体来看，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，较3月的32.9元微降 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。