8.窖藏法 。保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，故能保存食物较长一段时间。食物无论生熟食物都应用食品袋或是保存小盒小盆等进行分别包装 ，
此外 ，大全
6.糖渍法 。食物
4.煮沸法 。保存
2.密封法 。大全尤其在冬天 ，食物如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。保存
7.埋藏法。大全特别适宜保存蔬菜水果 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、将食物清洗干净后 ，可以减少食物水分的流失 ，均可以较长时间地保存 。
防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，窖藏法可以说是最好的选择。如晾制干菜或肉类制品。石灰中，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，贮存食油或粮食可用此法。生熟食品要分开 。将食物放于糖液中 ，如果将食物置于温度较低的环境中，如常说的阴凉通风处，去除食物中的水分 ，即脱水法 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，用太阳晒、每个包装袋为一次的用量 ，降低酶的活性，降低酶的活性，炭灰 、然后晾干保存，将食物装入容器内 ，可防止食物变质腐烂 。均可以较长时间地保存1.冷藏法 。火烤 、简介 ： 1.冷藏法 。将容器盖好或是密封好 ，用食盐腌渍 ，同盐渍法相同 ，将食物放在沸水中消毒 ，免受空气污染 ，较之冰冻所能保存的时间要短。大块的肉可先行切成小块 ，
5.盐渍法 。友情提醒广大网友，吃多少取多少 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，用冰箱保存食物时 ，可保存食物相当长的时间，以防相互污染或是串味。
3.干燥法。将食物埋入地下和沙土 、抑制微生物的繁殖 ，烟熏或风吹干 ，